Messung und Bewertung von Nahrungsmittelqualität auf der Basis von Produkteigenschaften
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Brockmeier, M.
- Erscheinungsjahr
- 1994
- Veröffentlicht in
- Gesellschaftliche Forderungen an die Landwirtschaft. Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e. V.
- Herausgeber
- Hagedorn, K., Isermeyer, F., Rost, D., Weber, A. (Hrsg.)
- Seite (von - bis)
- 535-548